Il existe, en France, 74 indications géographiques protégées (IGP) viticoles. Elles peuvent être : régionale, départementale ou sur de petites zones locales. Leur diversité est le reflet […] Lire la suite
Catégorie : Vin
Il y a quelques semaines, le chef Daniel Rameau nous confiait ses meilleures recettes gastronomiques autour du rosé l’Originelle du Domaine Beauvence. D’autres accords sont […] Lire la suite
Cultivé depuis le Moyen-âge, ce cépage d’origine toscane, où il prend le nom de trebbiano bianco, est au troisième rang mondial des cépages blancs les […] Lire la suite
Depuis quelques jours, les vins et huiles d’olive vierge extra bio, que nous produisons au Domaine Beauvence sont disponibles sur la plateforme Cobeia. Un espace […] Lire la suite
LE TANIN QU’EST-CE QUE C’EST ? Le tanin trouve son origine dans le mot « tann » qui signifie « chêne » en Gaulois. Ce qui n’apporte pas […] Lire la suite
Notre cuvée la Didascalie 2019 est dans la sélection des 10 vins natures de l’édition nationale du magazine « Arts et gastronomie » : « le printemps est […] Lire la suite
Le vin Domaine Beauvence était déjà labellisé Haute Valeur Environnementale (niveau 3), il est aussi désormais certifié V Label, c’est à dire 100 % végétal, […] Lire la suite
En France, l’appellation « label » fait obligatoirement l’objet d’une reconnaissance officielle publiée au Journal Officiel. Pour le public, ils apportent des garanties en matière […] Lire la suite
Mercredi dernier, le Domaine Beauvence vivait ses secondes vendanges avec à sa tête Clément Jeannoutot, responsable d’exploitation du domaine. Clément, comment se sont déroulées ces vendanges 2019? Nous avons attaqué dans la nuit […] Lire la suite
C’est sous une pluie diluvienne que les 1700 pieds de raisins des 15 hectares du clos de Montmartre ont été vendangé ce mercredi 25 septembre […] Lire la suite