L’huile d’olive de Beauvence sur le Figaro.fr

olive-fruite-vert-beauvenceNotre huile d’olive bio fruité mûr est utilisée par la journaliste Corinne Marcheix-Picard pour faire mariner des gousses de vanille et ensuite en libérer les flagrances sur des pickles de topinambours !

Une idée de Corinne Marcheix-Picard journaliste et animatrice de l’émission « Cuisiner Revisité » diffusée sur le site du Figaro tous les mercredi de 10h à 11h.

Sur une recette de Carpaccio de Saint-Jacques revisitée, de Alexandre Marchon, chef au restaurant Néo Gastronomique, Marchon à Paris. Une cuisine responsable, qui s’attache à créer un équilibre entre les produits, toujours bio et bien sourcés.

Pour revoir l’émission et la recette c’est ici

(Crédit Photo début d’article, Corinne Marcheix-Picard)

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