Racines connectées
La plus ancienne maison de Champagne Ruinart s’est engagée dans le projet ambitieux de devenir la maison la plus consciente en termes de responsabilité sociale et environnementale. En septembre 2029, elle célébrera ses 300 ans. Une riche histoire partagée avec des artistes, auxquels Ruinart confie chaque année une carte blanche. Pour préparer cet anniversaire emblématique. […]
Les labels
En France, l’appellation « label » fait obligatoirement l’objet d’une reconnaissance officielle publiée au Journal Officiel. Pour le public, ils apportent des garanties en matière de qualité ou de provenance et sont donc un gage de crédibilité et de confiance valorisant les produits, les services mais aussi les entreprises. La loi française exige que le label […]
Le rosé Beauvence à Tokyo
C’est au pays du soleil levant que le vin rosé du domaine Beauvence à été dégusté cette semaine. C’est, tout d’abord, avec le sommelier Daisuke Yantori au restaurant Français « L’eau à la bouche » à Tokyo dans le quartier de Shibuya, qu’a eu lieu une dégustation de la cuvée « L’originelle ». Le restaurant crée en 1834 […]
Les carafes à vin Lalique
Accessoire indispensable de tout amateur de vin, la carafe remplit plusieurs fonctions. Elle sert à décanter les vins ou à les aérer. Tous les vins, jeunes ou âgés, rouges, blancs ou pétillants, peuvent être améliorés par la décantation. La célèbre marque de cristallerie française Lalique a lancé, il y a quelques mois, une création contemporaine, en collaboration […]
Grenache noir et Ugni blanc vendangés à Beauvence
Mercredi dernier, le Domaine Beauvence vivait ses secondes vendanges avec à sa tête Clément Jeannoutot, responsable d’exploitation du domaine. Clément, comment se sont déroulées ces vendanges 2019? Nous avons attaqué dans la nuit du mercredi au jeudi 3 octobre, à la frontal dès 3 heures du matin. J’ai réuni une équipe dynamique de 15 personnes autour de moi, 12 coupeurs pour une récolte à la […]
Les vendanges 2019 du clos de Montmartre
C’est sous une pluie diluvienne que les 1700 pieds de raisins des 15 hectares du clos de Montmartre ont été vendangé ce mercredi 25 septembre en présence de l’œnologue Sylviane Leplâtre, du président de la République de Montmartre Alain Coquard (chapeau noir), et de Monsieur le Maire du 18e Eric Lejoindre (écharpe bordeaux autour du cou) « J’ai la chance […]
Le domaine Beauvence
Après une carrière dans la finance, Frank Loubaresse accompagné de sa femme décident de réaliser un rêve: devenir propriétaires en 2018 des 30 hectares du domaine Beauvence, à Beaumont de Pertuis un petit village perché au sud-est du massif du Luberon. Leur philosophie? « La production du domaine est limitée, les vinifications se font à la […]