Pourquoi le vin est rouge, blanc ou rosé ?
Avec une palette de couleurs impressionnante, le vin mise aussi sur le premier coup d’œil pour vous séduire. Mais qu’est-ce qui fait que le vin est rouge foncé, rose clair, ou au contraire blanc pâle ? D’où vient la couleur ? Les vins n’auraient pas cette richesse aromatique si les vignerons se contentaient d’un seul type […]
Top 5 des grands producteurs de vin au monde
Le vin s’impose facilement comme le produit star du quotidien ou lors de grands évènements sur les tables du monde entier. Mais qui sont les pays les plus producteurs ? L’équipe du Domaine Beauvence a enquêté et a réussi à percer ce mystère. Les grands producteurs En 2019, la consommation mondiale de vin reste stable […]
La tonnellerie française, un savoir-faire d’excellence
L’art du tonneau, un savoir-faire ancestral Le savoir-faire tonnelier français remonte à l’antiquité, puisque déjà les Gaulois utilisait des tonneaux pour stocker et transporter leur cervoise, l’ancêtre de la bière moderne. Contemporain de l’outre en cuir ou de la jarre en terre cuite, le tonneau a pour avantage de pouvoir facilement être manipulé par un seul […]
Les vendanges 2020 à Beauvence
Clap de fin sur les vendanges à Beauvence, depuis quelques semaines et elles promettent un beau millésime. Clément Jeannoutot, responsable d’exploitation du Domaine Beauvence, nous explique en quoi. Clément, quand avez-vous vendangé ? Nous avons commencé pour le Grenache et Ugni blanc, pour nos vins blancs et rosés, le 18 septembre puis le Grenache pour notre cuvée rouge L’aparté le […]
Que veut dire la dénomination “vin Bio” ?
Selon l’Agence bio (Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique) qui publie, début juillet, un bilan de la viticulture biologique en France en 2019 » 14 % des vignes françaises sont cultivées en bio, soit 112 057 hectares. Aux 68 506 hectares de vignes certifiées, s’ajoutent 43 551 hectares de vignes en conversion, dont près de 21 000 hectares entrés en […]
Focus sur l’Ugni Blanc
Cultivé depuis le Moyen-âge, ce cépage d’origine toscane, où il prend le nom de trebbiano bianco, est au troisième rang mondial des cépages blancs les plus plantés au monde ! Beauvence se dessinant sur des collines en pentes douces à 400m d’altitute, le sol y est argilo calcaire, des conditions parfaites pour drainer l’eau et […]
La Didascalie millésime 2019
Notre cuvée la Didascalie 2019 est dans la sélection des 10 vins natures de l’édition nationale du magazine « Arts et gastronomie » : « le printemps est nature et création ». A retrouver en kiosque ou dans le lien. Ce 100% Ugni blanc, élevé quelques mois en barrique a été mis en bouteille fin février (2020) […]
Le trésor de la cathédrale Sainte-Anne d’Apt en Lubéron
Située dans la ville d’Apt dans le Vaucluse, au coeur du parc naturel régional du Lubéron , à moins de 50 kms du Domaine Beauvence. La cathédrale Sainte-Anne est classée monument historique depuis 1846. C’est une des plus anciennes basiliques provençales à avoir porté le culte d’Anne, la grand-mère du Christ, mère de Marie. La […]